Cuocere le uova

Uovo sodo
L’uovo sodo è una delle tecniche più semplici per cuocere questo alimento: dopo che l’acqua raggiunge i 100 gradi, ci vorranno nove minuti affinché l’uovo si cuocia bene.

Uovo fritto
Classico bisogna fare attenzione che la temperatura dell’olio non sia troppo alta, per non bruciare l’albume. Dopo aver scaldato l’olio in una padella, rompete l’uovo e fatelo scivolare completo di tuorlo e albume nella padella, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.

Uova al vapore
Tecnica di origine orientale, per preparare l’uovo al vapore occorrono tre uova. Rompetele e versatene il contenuto in un contenitore graduato, per prendere il volume.

Omelette e frittata
Nella frittata gli ingredienti vengono cotti direttamente insieme alle uova sbattute, mentre nell’omelette gli ingredienti vengono aggiunti solo alla fine, appena prima di piegarla a metà.

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